Bayerische Brotsuppe

Passen Brot und Suppe zusammen? Natürlich. Einfach, lecker und echt bairisch: der herzhafte Tipp für kleine Suppen-Fans.

Zutaten:
20 g Schweineschmalz
1 kleine Zwiebel
2 bis 4 Scheiben Brot (hartes Bauernbrot)
1 bis 2 Weißwürste
1 ½ l Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
Petersilie

So wird's gemacht:
Jetzt wird's deftig: Zuerst schneidet ihr die Zwiebel in Streifen und bräunt sie mit Schmalz in einem großen Topf an. Dann fügt ihr die Brotwürfel hinzu und röstet sie. Jetzt kommen die Weißwürste zum Einsatz: Diese schneidet ihr in Scheiben und bratet sie kurz mit an. Danach gießt ihr das Ganze mit Fleischbrühe auf und lasst die Suppe aufkochen. Zum Schluss schmeckt ihr die Suppe mit Gewürzen ab und streut gehackte Petersilie drüber. Fertig ist die bayerische Suppen-Spezialität!

Guten Appetit wünscht der Kinderlandbär!